| Υπενθύμιση Κωδικού Χρήστη | |
| Υπενθύμιση Ονόματος Χρήστη | |
| Αποκτήστε λογαριασμό! ΕΓΓΡΑΦΗ | |
|
|
|
| Εμφάνιση Καλαθιού | |
|
Το Καλάθι σας είναι άδειο.
|
Αφροδίτης 5Α - Πειραιάς
Τ.Κ. 18539
Τηλ. 213 0364310
Κιν: 6942560095
e-mail: info@enoteca.gr
Winesave : "Must-have wine accessory of the year "
| 
Διατηρώντας το ανοιχτό κρασί....τέλεια !!!
Το Winesave διατηρεί ένα ανοιχτό κρασί σε άριστη κατάσταση για εβδομάδες μετά το άνοιγμα. Η οξείδωση και το πέταγμα των ανοιγμένων κρασιών, ανήκει πλέον στο παρελθόν.
To Winesave προστατεύει το κρασί απλώνοντας ένα ευγενές, αδρανές και άοσμο αέριο, το Αργό (εμπεριέχεται στην ατμόσφαιρα και είναι βαρύτερο του ατμοσφαιρικού αέρα) πάνω στην επιφάνειά του. Έτσι προστατεύει τα γευστικά και χρωματικά χαρακτηριστικά του από την αλλοίωση που προκαλεί ο αέρας.
Ο καταναλωτής κρασιού έχει πλέον την πολυτέλεια να απολαμβάνει στο σπίτι το αγαπημένο του κρασί, ακόμα και σε πολύ μικρή ποσότητα, ποτήρι - ποτήρι, μη ανυσηχώντας για το αν το κρασί που μείνει θα χαλάσει, και ποτέ ξανά δεν θα "χρειαστεί" να καταναλώσει ολόκληρο το μπουκάλι μόνο και μόνο επειδή το άνοιξε!
Για κάθε επαγγελματία που σερβίρει κρασί με το ποτήρι (restaurant, cafe, bar, κάβες), το Winesave εγγυάται ότι κάθε ποτήρι θα έχει αναλλοίωτα τα χαρακτηριστικά του κρασιού, ακόμα και αν έχουν περάσει εβδομάδες από το άνοιγμά του. Έτσι οι καταναλωτές θα απολαμβάνουν το κρασί όπως θα έπρεπε να είναι, και ο επαγγελματίας δεν θα πετάει πλέον καμία ανοιγμένη φιάλη.
Η χρήση του Winesave είναι εύκολη και χρηστική.
Κάθε φιάλη Winesave είναι αρκετή για περίπου 50 χρήσεις. Επιπλέον, μπορεί να χρησιμοποιηθεί και στα αφρώδη κρασιά, μόνο που θα χρειαστείτε ένα πώμα ικανό να κρατήσει το ανθρακικό στην φιάλη. Αναπόφευκτα θα χαθεί μια μικρή ποσότητα CO2, αλλά πολύ λιγότερο από ότι συνήθως, ενώ η γεύση θα παραμείνει αναλλοίωτη.
Ο ρόλος του Αργού για την προστασία του κρασιού είναι γνωστός και αυτό χρησιμοποιείται από τους οινοπαραγωγούς εδώ και πολλά χρόνια. Η καινοτόμος τεχνολογία που φέρνει το Winesave από τα οινοποιεία στον καταναλωτή είναι κάτι εντελώς καινούριο. Είναι ένα προιόν οικονομικό, εύκολο στην χρήση και στην μεταφορά, ασφαλές και φιλικό προς το περιβάλλον. Η φιάλη του Winesave και όλα του τα εξαρτήματα είναι ανακυκλώσιμα, και το Αργό επιστρέφει στην ατμόσφαιρα από όπου προήλθε!
Για περισσότερες πληροφορίες επικοινωνήστε μαζί μας.
Παρακολουθήστε το video χρήσης του Winesave στο youtube http://www.youtube.com/watch?v=-pvSxbzhT2c
Βραβεία Διαγωνισμού Decanter |
 Στις 17 Μαΐου 2011, στην Διεθνή Έκθεση Οίνων του Λονδίνου ανακοινώθηκαν από τον πρόεδρο της του διαγωνισμού Steven Spurrier τα αποτελέσματα του Διαγωνισμού Οίνου
(Decanter World Wine Awards 2011) του περιοδικού Decanter για το 2011. Οι συμμετοχές ξεπέρασαν εφέτος κάθε προσδοκία: 12.252 συμμετοχές από όλο τον κόσμο, γεγονός που σχολίασε η Διευθύντρια έκδοσης του περιοδικού :
«Εφέτος είχαμε 11% περισσότερες συμμετοχές από πέρυσι, που αποδεικνύει το τεράστιο ενδιαφέρον για τον διαγωνισμό από τους οινοπαραγωγούς όλου του κόσμου.»
Και συμπλήρωσε: «Είχαμε επίσης σαν κριτές το ένα πέμπτο των Masters of Wine όλου του κόσμου!, και οι κριτές προέρχονταν από περισσότερες από 25 χώρες». Παρουσιάζοντας τα αποτελέσματα στο Decanter.com, ο σύμβουλος έκδοσης του Decanter και γνωστός κριτικός Οίνου, Steven Spurrier, παρομοίασε το Decanter σα το μηχανοστάσιο του κόσμου του κρασιού. «Σκεφτείτε την παγκόσμια αγορά οίνου σαν ένα υπερωκεάνιο: Χωρίς μηχανές δεν θα πάει πουθενά». Ένα άλλο επίσης στατιστικό στοιχείο που παρουσίασε ο Spurrier ήταν σχετικά με την συνέπεια της κριτικής διαδικασίας. Το 69,96% των οίνων κέρδισε κάποιο βραβείο το 2011, σε σύγκριση με το 62,5% για το πρώτο Decanter World Wine Awards το 2004.
«Ο αριθμός αυτός δείχνει μια ανοδική πορεία», είπε, «Αυτό δεν είναι επειδή οι κριτές είναι πιο επιεικής,αλλά επειδή τα κρασιά γίνονται όλο και καλύτερα."
Στην Νέα Ζηλανδία απονεμήθηκε ο μεγαλύτερος αριθμός μεταλλείων, συνολικά 121 μετάλλια.
Η Ελλάδα συνέλεξε φέτος 96 μετάλλια ( 3 Περιφερειακά, 6 χρυσά, 24 αργυρά και 63 χάλκινα) καθώς και 21 συνιστώμενα κρασιά. Ήταν μια εξαιρετική συγκομιδή, παρά το γεγονός ότι ήταν μικρότερη από αυτή του 2010 όταν το σύνολο των μεταλλίων ανήλθε σε 111 ( 3 Περιφερειακά, 7 χρυσά, 35 αργυρά και 66 χάλκινα) αλλά και από αυτή του 2009 με σύνολο μεταλλίων 102 (1 Διεθνές Τρόπαιο, 4 Περιφερειακά, 6 χρυσά, 40 αργυρά και 51 χάλκινα).
Τα περιφερειακά Τρόπαια για την Ελλάδα απέσπασαν το Αλφα Χελώνες Ερυθρός 2008, το Vinsanto του Αργυρού 1990 και το παλαιωμένο Ασύρτικο του 2010 του ίδιου.
Τα 6 χρυσά απενεμήθησαν στο Κτήμα ΑΛΦΑ - Tannat 2007, στο παλαιωμένο Vinsanto Αργυρού 1998, στο Βιβλία Χώρα Όβηλος Λευκός 2010, στην Μαλαγουζιά Γεροβασιλείου 2010 και στο Λευκό του ιδίου,και τέλος το Ασύρτικο της Γαίας Wild Ferment.
Institute of Masters of Wine - Enoteca |
Με ανακοίνωσή στις 6 Σεπτεμβρίου 2011 το Institute of Masters of Wine που απονέμει τους αντιστοίχους τίτλους, ανακοίνωσε ότι ο συνολικός αριθμός των κατόχων του μεγαλύτερου τίτλου στο κρασί ανέρχεται πλέον στους 300, σε 23 συνολικά χώρες του κόσμου!
- Michele Anderson MW (Australian living in USA) - Christy Canterbury MW (USA national and resident) - Sam Caporn MW (UK national and resident) - Mary Gorman-McAdams MW (Irish living in USA) - Andy Howard MW (UK national and resident) - Emma Jenkins MW (New Zealand national and resident) - Richard Kershaw MW (British living in South Africa) - Paul Liversedge MW (British living in Switzerland) - Caro Maurer MW (German national and resident) - Mai Tanaka MW (Japanese living in UK) - Clem Yates MW (UK national and resident) - Antony Moss MW (UK national and resident) - Dr. Liz Thach MW (USA national and resident) Στην Ελλάδα υπάρχει μόνο ένας Master of Wine, ο κ Κωνσταντίνος Λαζαράκης. Διαγωνισμός Φωτογραφίας Αμπέλι & Οίνος |
ΑΜΠΕΛΙ ΚΑΙ ΟΙΝΟΣ Ο διαγωνισμός είναι μια πρωτοβουλία του infowine.gr σε συνεργασία με την ΠΑΝ.Ε.Π.Ο. με θέμα ΟΙΝΟΣ ΚΑΙ ΑΜΠΕΛΙ και πραγματοποιήθηκε στις 23-27 Μαΐου 2011 στον αίθριο χώρο του Τμήματος Οινολογίας και Τεχνολογίας Ποτών του ΤΕΙ Αθηνών. 
"Ανοιχτές Πόρτες" 2011 |
Τα οινοποιεία όλης της Ελλάδος άνοιξαν τις πόρτες τους στις 14 & 15 Μαΐου σε ένα μεθυστικό ταξίδι αρωμάτων και γεύσεων. Ξενάγηση στο αμπέλι, στο χώρο παραγωγής, στην κάβα, γευστική δοκιμή των κρασιών, εκδηλώσεις ήταν κάποιες από τις δραστηριότητες που πραγματοποιήθηκαν ανά οινοποιείο. Η Ένωση Οινοπαραγωγών Αμπελώνα Κεντρικής Ελλάδος (ΕΝ.Ο.Α.Κ.Ε.) συμμετείχε στην εκδήλωση ‘Ανοιχτές Πόρτες 2011’ και κάλεσε όλους τους οινόφιλους να επισκεφτούν τα μέλη της, να γνωρίσουν από κοντά τους παραγωγούς και να δοκιμάσουν τα ξεχωριστά κρασιά της Κεντρικής Ελλάδος. Ο επισκέπτης είχε την ευκαιρία να ταξιδέψει στους Δρόμους του Κρασιού της Κεντρικής Ελλάδας, να ξεναγηθεί στις ομορφιές των επισκέψιμων οινοποιείων της και να χαρεί το ελληνικό κρασί στον φυσικό του χώρο. 
1. Δρόμοι του Κρασιού της Θεσσαλίας 2. Δρόμοι του Κρασιού της Κοιλάδας Αταλάντης 3. Δρόμοι του Κρασιού του Παρνασσού 4. Δρόμοι του Κρασιού του Ελικώνα 5. Δρόμοι του Κρασιού της Ριτσώνας 6. Δρόμοι του Κρασιού της Δίρφης 7. Δρόμοι του κρασιού του Τελεθρίου 8. Δρόμοι του Κρασιού των Αγράφων 9. Δρόμοι του Κρασιού των Μετεώρων 10. Δρόμοι του Κρασιού της Αναβύσσου |
